【喜多方ラーメン】小法師 (こぼし)【坂内食堂】

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去年のちょうど今ごろ、名古屋空港(小牧)からJR名古屋駅へ向かうバスの中で、見覚えのある「坂内」のロゴを見かけました。そのとき以来、名古屋にも坂内食堂(ばんだいしょくどう)ができたのか、一度行ってみなくては、と思い続けていました。でも、正確な場所がわからないまま、はや一年。

今日、ナディアパークからゲーマーズへ向かう途中で「坂内」の文字を発見。こんなところにあったのか、ってことで、ゲーマーズに寄った後、ラーメンを食べてきました。場所は篭目屋からゲーマーズ方面(北)へちょっと行ったところ。

入ってみると、その店は「坂内食堂」の名古屋店というわけではなく、姉妹店という位置付けのようです。店の名前は「小法師(こぼし)」。起きあがりこぼしが店のマークになっています。メニューは「坂内食堂」のものをほとんどそのまま流用。一部に「当店では扱っていません」、のただし書き付き。

やっぱり、肉がいっぱい入っていることで有名な「焼豚ラーメン」を食べるしかないでしょ、ってことで注文。 叉焼が十数枚入ってました。スープは鶏がらベースの醤油、かつおぶしの味がかすかにします。麺は平打ちの極太麺で、縮れています。あっさりしていて食べやすい。特にメンマが絶品。ラーメン屋で食べたメンマでは、今回のメンマがいちばんおいしい。ラーメン屋以外では、もっとおいしいのに出会ったことはあるんですけどね。

割とよかったので、また、あの辺を通りがかったときに、行ってみたいと思います。篭目屋の方に吸い寄せられる可能性もありますが (^^;