カルピネッロ、到着

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先日注文した「カルピネッロ」が、ついさきほど到着。早速食べてみました。
まず、最初のひとくち。日本の誇る珍味うにくらげにどことなく似た味 (^^;
うっすらとアルコール(というか酒粕)っぽい味がするんですね。こんなこと書くの、私くらいだろうな(笑)

次。一緒に注文していた固焼きパン、「タラーリ」につけて食べてみました。確かに、「パルミジャーノ・レッジャーノ」の味がします。パルミジャーノ・レッジャーノをちょっと甘口、塩分少な目にした感じ。かなり濃厚です。おいしい。

タラーリは、カルピネッロを付けずにそのまま食べると、どことなくちんすこうの味がします。 固焼きパンといっても、割りとお菓子に近い感じ。そのまま食べてもおいしいです。

このチーズをつけてパンを食べていると、イタリアのブルジョアジーになったかのような贅沢感を味わえるチーズです。

Milano::Monolog: カルピネッロ

確かに、そんな感じです。注文してよかった～。

ということで、当分の間は、カルピネッロで楽しめそうです。至福の時間がすごせそう。