一心不乱 超こってり

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今日も、ラーメンスタジアムに行ってきました。昨日に続き、再び、「一心不乱」。今回は超こってりに挑戦。ついでに、替え玉でしか食べることができないとうがらし麺にもチャレンジ。 今回も黒の味玉入り。最初の麺はかためのウェーブ。

出てきたラーメン、こってりとどこが違うのか、いまいち不明。こってりのときより、油分少ないし(笑)。あっ、入ってるネギが2種類(細い青ネギと太目の白ネギ)になってる!! チャーシューも1枚多い気がする!! って、それのどこが「超こってり」なのかわかりません。でも、スープの味は微妙に違います。油以外の成分が濃くなってるのかな?

次、替え玉。入れたとたん、スープが辛くなりました。麺に練りこまれているとうがらしの味が溶け出してますね。かためにしたのは正解だったかも。とうがらし麺はかたさのみ選択可能で、太さは選べません。ふつうのウェーブ麺よりやや細め。おいしかったです。

明日は、土曜日なので混みそうですね。ラーメン食べるの、月曜まで控えるかな。