北海屋 みそらーめん

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今日の日替わりがみそらーめん。

写真は撮ろうかどうか少し悩んだ末、撮らないことにしました。

濃厚な白味噌とほんのり酒粕。だしは鰹。にんにくも少々。さらに胡麻とごくわずかに唐辛子。スープの味はほうとうに近い。麺は太めの縮れ麺。結構、量があるのに、値段は500円。

北海道風味噌ラーメンを大阪の人向けにアレンジした感じ。葱は青葱だし。

次回はちゃんぽんに挑戦の予定。他人の見てて食べたくなりました。