Sugakiya duex 角煮ラーメン

☆

スガキヤ テルミナ店で「角煮ラーメン」。他のスガキヤではお目にかかれないので貴重。「角煮」自体は他のスガキヤでもいつの間にやらメニューに入ったけど。

他に、この店独自のメニューとして、醤油ラーメン、味噌ラーメンなどがあります。醤油ラーメンは、たまに期間限定で他のスガキヤでも食べることができるけど、味噌ラーメンはここでしか、食べることができません(今のところ)。

この味玉(煮玉子)、白身の部分がおいしい。黄身が半熟じゃないのが残念。

ちなみに、角煮ラーメンのスープは、スガキヤの素ラーメンと一緒。強いて言えば、鰹節、その他魚介系のだしがやや濃い目かな。